Allez, après les fêtes, nous nous mettrons au régime demain... ou pas ! En attendant de le décider, régalons-nous et bonne fête de la galette !
Bonne dégustation !
Féérique journée !
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mardi 6 janvier 2026
lundi 5 janvier 2026
Arriva la Befana...
Cette nuit, en Italie, entre le 5 et 6 janvier, la Befana arrive pour apporter des friandises aux enfants sages (et du charbon aux petits méchants :) ).
Féérique nuit !
dimanche 5 janvier 2025
La Befana...
Cette nuit est spéciale en Italie...
Elle arrive !
"La Befana vien di notte, con le scarpe tutte rotte..."
Que vous apportera-t-elle ?
Féerique nuit !
Roule Galette !
"Je suis la galette, la galette,
Je suis faite avec le blé
Ramassé dans le grenier
On m’a mise à refroidir
Mais j’ai mieux aimé courir
Attrape-moi, si tu peux…"
Nous allons toutes les attraper, ces galettes... et les manger !
Bonne fête de l'Epiphanie !
Féerique journée !
samedi 6 janvier 2024
Epiphanie...
A défauts de rois mages, la galette arrive sur toutes les tables ou presque...
Bonne fête de l'épiphanie 2024 !
Féérique journée !
lundi 6 janvier 2020
Rois et sorcières...
Aujourd'hui, c'est la fête de l'Epiphanie...
Selon la légende, les Rois Mages s'en allèrent rendre hommage à l'enfant Jésus. Ils trouvèrent en chemin une vieille dame et lui demandèrent de se joindre à eux. Or, celle-ci hésita et les laissa partir. Un peu plus tard, lorsqu'elle réalisa l'importance de cet événement, elle emporta des gâteaux et divers autres petits cadeaux. Puis, elle voulut rejoindre la caravane des Rois...
Or, la Befana ne put jamais les rejoindre. Et pour cause, elle s'était perdue en route ! Depuis lors, la tradition veut que chaque nuit du 5 au 6 janvier, elle apporte des présents à tous les enfants du monde.
La Befana vous a-t-elle récompensé cette année ? Avez-vous gagné la fève de la galette des Rois ? Patricia est devenue reine pour une fois !
Féerique soirée !
La Befana vous a-t-elle récompensé cette année ? Avez-vous gagné la fève de la galette des Rois ? Patricia est devenue reine pour une fois !
Féerique soirée !
dimanche 6 janvier 2019
samedi 5 janvier 2019
vendredi 6 janvier 2017
Befana...
C'est la fête de l'Epiphanie ! Et en Italie, c'est le jour tant attendu par les enfants...
C'est la fête de la Befana, à laquelle nous avons consacré il y a quelques temps un article sur le site et sur ce blog. Aussi, nous la connaissons déjà un peu ! Et nous souhaitons de belles réjouissances à tous nos amis italiens !
Viva, viva la Befana !
Fabuleuse journée !
Viva, viva la Befana !
Fabuleuse journée !
mardi 6 janvier 2015
Vive la Galette !
Joyeuse fête de l'Epiphanie !
Aujourd'hui, la tradition veut que les Rois soient fêtés et désignés. Pour cela, il faut une galette...
Et nous avons besoin de :
2 rouleau de pâte feuilletée (toutes les enseignes vendent de la pâte bio)
150 grammes de beurre
150 grammes de sucre en poudre
150 grammes d'amandes en poudre
3 oeufs plus un jaune pour la dorure
Du sucre glace
Une fève
La recette est facile. Il suffit de mélanger d'abord le beurre ramolli (laissé à température ambiante) avec le sucre en poudre, d'y incorporer les oeufs ensuite et d'ajouter au final la poudre d'amandes. On obtient ainsi une frangipane.
On déroule les pâtes feuilletées. Généralement, elles sont déjà découpées et ont une forme ronde. De plus, elles sont sur une feuille de papier sulfurisé. Il suffit de poser l'une de ces pâtes (sans retirer la feuille en dessous) sur une plaque allant au four. Puis, on tartine de frangipane, on met la fève et on recouvre avec l'autre rond de pâte feuilletée sur le tout. On "soude" les bords à l'aide d'une fourchette.
On laisse reposer le tout au frais, puis on préchauffe le four à 180° (thermostat 6). Pendant ce temps, on dessine au couteau des rosaces sur la galette que l'on badigeonne après avec le jaune d'oeuf.
On met la galette au four et on surveille la cuisson. La pâte doit devenir dorée. Pour cela, il faut bien une demi-heure, voire un peu plus.
Lorsque la galette est cuite, on peut la saupoudrer de sucre glace, puis la remettre quelques minutes au four en position grill pour caraméliser un peu. Attention à ne pas brûler le chef-d'oeuvre !
Voilà pour la recette facile à faire et peu compliquée. Bien sûr, on peut faire encore plus vite : acheter à la boulangerie une superbe galette...
Quel que soit votre choix pour ce délicieux gâteau, nous vous souhaitons une fabuleuse fête de l'Epiphanie !
Féerique journée !
Et nous avons besoin de :
2 rouleau de pâte feuilletée (toutes les enseignes vendent de la pâte bio)
150 grammes de beurre
150 grammes de sucre en poudre
150 grammes d'amandes en poudre
3 oeufs plus un jaune pour la dorure
Du sucre glace
Une fève
La recette est facile. Il suffit de mélanger d'abord le beurre ramolli (laissé à température ambiante) avec le sucre en poudre, d'y incorporer les oeufs ensuite et d'ajouter au final la poudre d'amandes. On obtient ainsi une frangipane.
On déroule les pâtes feuilletées. Généralement, elles sont déjà découpées et ont une forme ronde. De plus, elles sont sur une feuille de papier sulfurisé. Il suffit de poser l'une de ces pâtes (sans retirer la feuille en dessous) sur une plaque allant au four. Puis, on tartine de frangipane, on met la fève et on recouvre avec l'autre rond de pâte feuilletée sur le tout. On "soude" les bords à l'aide d'une fourchette.
On laisse reposer le tout au frais, puis on préchauffe le four à 180° (thermostat 6). Pendant ce temps, on dessine au couteau des rosaces sur la galette que l'on badigeonne après avec le jaune d'oeuf.
On met la galette au four et on surveille la cuisson. La pâte doit devenir dorée. Pour cela, il faut bien une demi-heure, voire un peu plus.
Lorsque la galette est cuite, on peut la saupoudrer de sucre glace, puis la remettre quelques minutes au four en position grill pour caraméliser un peu. Attention à ne pas brûler le chef-d'oeuvre !
Voilà pour la recette facile à faire et peu compliquée. Bien sûr, on peut faire encore plus vite : acheter à la boulangerie une superbe galette...
Féerique journée !
lundi 5 janvier 2015
Joyeuse fête de la Befana !
Aujourd'hui, c'est l'Epiphanie ! En Italie, c'est la fête de la Befana...
La Befana est une vieille dame qui se déplace sur un balai. Tous les ans, chaque nuit qui précède l'Epiphanie, elle passe dans les maisons pour distribuer des bonbons, des petits cadeaux aux enfants qui ont été sages. Les enfants méchants reçoivent des morceaux de charbon... La tradition se perpétue en Italie.
Selon la légende, les Rois Mages cherchaient leur chemin. Ils frappèrent à la porte d'une vieille dame pour obtenir cette précieuse indication. Ils proposèrent à la Befana de les accompagner pour apporter des présents à l'Enfant Jésus. La vieille dame refusa. Puis, prise de remords, elle prépara un panier rempli de gâteaux, de bonbons et de douceurs et voulut rejoindre les Rois qui étaient partis. Or, elle ne trouva jamais le chemin et se perdit en route. Depuis, chaque année, elle récompense (ou punit selon le cas) les enfants...
La Befana n'est pas une méchante sorcière... Même si Fleurs For Friends a choisi des fleurs nommées "Griffe de la Sorcière" pour illustrer l'événement... La Befana est une vieille dame gentille...
Et vous, avez-vous trouvé quelque chose dans votre bas de laine ce matin ? Des bonbons ou du charbon ?
Quoi qu'il en soit, passez une féérique journée de l'Epiphanie !
La Befana n'est pas une méchante sorcière... Même si Fleurs For Friends a choisi des fleurs nommées "Griffe de la Sorcière" pour illustrer l'événement... La Befana est une vieille dame gentille...
Et vous, avez-vous trouvé quelque chose dans votre bas de laine ce matin ? Des bonbons ou du charbon ?
Quoi qu'il en soit, passez une féérique journée de l'Epiphanie !
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