Saint-Nicolas

 Joyeuse fête de la Saint-Nicolas !

 Féérique soirée !

Venez, venez...

 

"Ô grand Saint Nicolas
Patron des écoliers
Apporte-moi des pommes
Dans mon petit panier
Je serai toujours sage
Comme une petite image
J’apprendrai mes leçons
Pour avoir des bonbons
Venez, venez, Saint Nicolas
Venez, venez, Saint Nicolas
Venez, venez, Saint Nicolas
Et tralala

Ô grand Saint Nicolas
Patron des écoliers
Apporte-moi des jouets
Dans mon petit panier
Je serai toujours sage
Comme un petit mouton
J’apprendrai mes leçons
Pour avoir des bonbons
Venez, venez, Saint Nicolas
Venez, venez, Saint Nicolas
Venez, venez, Saint Nicolas
Et tralala

Oh grand Saint Nicolas
Patron des écoliers
Apportez-moi du sucre
Dans mes petits souliers
Je serai toujours sage
Comme un petit mouton
Je dirai mes prières
Pour avoir des bonbons
Venez, venez,
Saint Nicolas, venez, venez
Saint Nicolas, venez, venez
Saint Nicolas, tralala"

 Joyeuse fête de la Saint-Nicolas !

Féérique soirée

Saint-Nicolas...

 Joyeuse fête de la Saint-Nicolas !

Féérique journée !

Temps festif...

La période des fêtes de décembre débute...

Le mois commence avec la Saint-Nicolas !
Joyeuse fête à tous !

Féérique soirée !

Santa-Klaus...

Joyeuse fête de la Saint-Nicolas !

 Et vous ? Avez-vous envoyé une lettre au Père Noël célébré dans le Nord de l'Europe ?

Féérique soirée !

Saint-Nicolas...

Joyeuse Saint-Nicolas à tous !!!

Avec quelques cartes anciennes...

Féérique soirée !!!

Joyeuse Saint-Nicolas

Aujourd'hui, on fête la Saint-Nicolas. Selon la légende bien connue, le saint homme aurait sauvé des enfants tués par un boucher. Aussi, il est devenu le patron des écoliers.

 À la Saint-Nicolas, selon la tradition, les enfants qui, durant toute l'année, ont été sages, reçoivent des friandises, de nature variable selon les régions, et des cadeaux. Ceux qui n'ont pas été sages se voient offrir un martinet par le Père Fouettard...
Saint-Nicolas est également le saint patron des marins et de la Lorraine. Pour lui rendre hommage, on fait cuire des biscuits...

Voici l'une des recettes les plus populaires :

Petits gâteaux pour la Saint-Nicolas

Pour une douzaine de personnes. Préparation 30 minutes. (repos  de la pâte 30 minutes). Cuisson 12 minutes.  

Ingrédients

100 grammes de miel liquide, 100 g de beurre,   300 g de farine, 2 cuillérées à soupe de lait, 1 blanc d'oeuf , 2 cuillérées à café de gingembre en poudre, 1 cuillérée à café de 4 épices (cannelle, clous de girofle, muscade, poivre) ,  1 cuillérée à café  de bicarbonate de sodium .

Pour la décoration

250 g de sucre glace,  1 blanc d'oeuf,  petites décorations dorées et argentées.

Préparation

Faites fondre le beurre et le miel dans une casserole sur feu doux.

Dans un saladier, mélangez la farine et le bicarbonate de sodium et les épices. 

Versez le beurre fondu avec miel, ainsi que le lait, mélangez. 

Faites reposer cette pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes. 

Travaillez la pâte sur un plan de travail enfariné. Ajoutez éventuellement un peu de farine afin que la pâte ne soit pas trop collante.  Découpez des étoiles, des cœurs ou d’autres sujets à l’aide d’emporte-pièces.

Déposez les sujets sur une plaque garnie  d’une feuille de papier sulfurisé. Badigeonnez-les de blanc d’œuf battu.

Mettez la plaque dans le four chaud à 180°C pendant une dizaine de minutes.  Les biscuits doivent être dorés…

Pendant ce temps, préparez le glaçage. Battez le blanc d'oeuf tout en incorporant petit à petit le sucre glace. Décorez quelques biscuits avec ce glaçage et disposez des décorations comestibles. Laissez refroidir.  Servez !

Joyeuse fête de la Saint-Nicolas !
Fabuleuse soirée !